Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из куриных окорочков Куриные ножки тушеные с овощами

Куриные ножки тушеные с овощами

Добавлено: 29.01.2024
Категория: Рецепты из мясаРецепты из куриных окорочков
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 20 минут
Способ приготовления: тушение, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
куриные голени
3 шт.
лавровый лист
2 шт.
черный душистый перец горошком
2 шт.
голубцы из ревеня
2 шт.
репчатый лук
1 шт.
морковь
1 шт.
сладкий перец
1 шт.
картофель
2 шт.
цветная капуста
6 маленьких кочанчиков
зеленый горошек
свежезамороженный 100 г.
соль
1/2 ч. л.
сметана
4 ст. л.
чеснок
1 зубчик
маринованные огурцы
1 шт.
Куриные ножки тушеные с овощами - самое простое блюдо, которое можно себе только представить. Если у вас нет указанных овощей, их запросто можно купить в магазине или вообще заменить готовой овощной замороженной смесью, которые продаются в любом ближайшем магазине. Здесь главное дать курице и овощам вместе потушиться в небольшом количестве воды с добавлением любимых специй и приправ. Вариант очень ароматного и полезного блюда для всей семьи.
Способ приготовления:

1. Куриные ножки положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыла курицу и была выше ее на 1-2 см.
2. Довести воду до кипения, убрать пену, выложить лавровый лист и душистый перец, варить 10 минут.
3. Выложить голубцы из ревеня.
4. Выложить целую, неочищенную, но хорошо промытую головку репчатого лука.
5. Морковь нарезать крупными колечками, выложить в кастрюлю.
6. Перец нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю.
7. Картофель нарезать крупными ломтиками, выложить в кастрюлю.
8. Цветную капусту и зеленый горошек выложить в последнюю очередь.
9. Блюдо посолить, аккуратно перемешать.
10. Закрыть крышкой и оставить томиться на медленной температуре на час.
11. Перед подачей приготовить соус: сметану выложить в миску, добавить измельченный чеснок.
12. Соленый огурец натереть на терке, выложить в миску, перемешать.
13. Выложить курочку с овощами на блюдо и подать вместе с соусом.