Куриные люля на решеткеДобавлено: 30.08.2024
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из курицы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 25 минут Способ приготовления: охлаждение, в мясорубке, на мангале Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Грузинская кухня Повод: блюдо на каждый день, на даче, пикник Количество порций: 3 0 Ингредиенты:
куриные окорочка
2 шт.
куриная грудка
2 шт.
сало
100 г.
специи для курицы
1 ст. л.
соль
по вкусу
репчатый лук
1 шт.
1,5 кг.
6 кружочков
острый маринованный перец
6 кружочков
кинза
1 пучок
чеснок
4 зубчика
Для приготовления вкусного и сочного люля-кебаба из курицы вам потребуется куриное мясо с ножек и куриные грудки, а также сало, лук, чеснок и специи. Пропустите все через мясорубку, перемешайте несколько раз и дайте полежать в холодильнике минут 30. Затем сформируйте небольшие люля и обжарьте их до готовности на решетке на мангале. К столу подавайте люля с лавашом и любимым соусом.
Способ приготовления:
 1. Подготовить все ингредиенты.
 2. Пропустить мясо курицы, лук, чеснок и сало через мясорубку.
 3. Зелень и острый перец мелко нарезать, выложить в миску с фаршем.
 4. Всыпать специи для курицы.
 5. Посолить по вкусу, все как следует перемешать. Убрать фарш в холодильник.
 6. В мангале подготовить угли.
 7. Мокрыми руками берем часть фарша и формуем небольшие люля-кебабы. Выкладываем колбаски на решетку, обжариваем с одной стороны.
 8. Переворачиваем решетку и обжариваем с другой стороны. Доводим люля до готовности, продолжая жарку и меняя стороны решетки.
 9. Готовые люля переложить на лист лаваша и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
