Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Фаршированная курица Куриные бедрышки в духовке

Куриные бедрышки в духовке

Добавлено: 26.04.2021
Категория: Рецепты из мясаФаршированная курица
Тип блюда: Второе блюдо
Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 6
Ингредиенты:
куриные бедра
500 г.
соевый соус
40 мл.
горчица сладкая
1/2 ст. л.
мед
1/2 ст. л.
специи для курицы
1/2 ч. л.
копченая сладкая паприка
1/2 ч. л.
растительное масло для обжаривания
Куриные бедрышки по этому рецепту получаются очень необычными и очень вкусными. Пикантности и оригинальности вкуса придает им не только сам соус, хоть он и просто невероятный, но и способ приготовления. А готовятся бедрышки в два этапа - сначала обжариваются на сковороде, а уже потом доводятся до готовности путем запекания в духовке. Такие бедра я люблю подавать с салатиком или просто нарезкой из свежих овощей, любой гарнир, как по мне, здесь лишний, ведь вкус настолько яркий и насыщенный, что нужно его разбавлять только овощами.
Способ приготовления:

1. Подготовить все ингредиенты. Куриные бедрышки промойте, удалите возможные перышки. Мясо отделите от кости, делайте это очень аккуратно, чтобы осталась максимально целая и ровная филешка. Для этого блюда лучше брать крупные бедра, но в этот раз мне достались мелкие.
2. Переложите филе в миску, в которой будет удобно мариновать.
3. Добавьте соевый соус, горчицу, мед (если он загустел, растопите на паровой бане) и специи. Соль добавлять не нужно, если соевый соус соленый. Возможно, его нужно будет добавить не 40, а 30 мл, если он очень соленый.
4. Перемешайте бедра в маринаде и оставьте минимум на 10 минут, а лучше на 30.
5. Разогрейте сковороду со сливочным или растительным маслом (со сливочным вкуснее и ароматнее), выложите замаринованные бедра.
6. Обжарьте с двух сторон.
7. Затем переложите бедра в форму для запекания, залейте маслом, в котором они жарились, и остатками маринада. Запекайте в духовом шкафу при температуре 200 градусов минут 12-15. Если бедра крупные, то запекать придется дольше - около 20-25 минут.
8. Вкусные и ароматные бедра готовы.
9. Приятного аппетита!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru