Куриный суп с солеными огурцамиДобавлено: 15.11.2024
Категория: Первые блюда, супы →Супы из птицы →Супы из курицы
Тип блюда: Суп Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
курица
1 грудка на кости
вода
2 л.
картофель
2 шт.
соленые огурцы бочковые
2 шт.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
острый перец
по вкусу
огуречный рассол
200 мл.
черный русский хлеб
чеснок
сало
сметана
Куриный суп с солеными огурцами очень вкусный и простой в приготовлении суп из домашних соленых огурчиков, намного легче рассольника, но такой же аппетитный. Варим курочку, это может быть грудка, но лучше взять пару окорочков, снимаем готовое мясо с костей и возвращаем в кастрюлю. Затем выкладываем нарезанный картофель и обжаренные овощи с огуречным рассолом. Все, самый простой и самый вкусный суп готов. Отличное средство для согревания в холодное время года.
Способ приготовления:
 1. Сварить куриный бульон на куриной грудке на кости, бульон процедить, мясо снять с кости, нарезать и выложить обратно в кастрюлю.
 2. Картофель нарезать кубиками. выложить в кастрюлю, варить до мягкости.
 3. Нарезать огурцы и морковку соломкой, репчатый лук мелким кубиком, острый перец колечками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжарить до мягкости.
 4. Влить рассол.
 5. Перелить зажарку в кастрюлю с супом.
 6. Хлеб подсушить в тостере, натереть чесноком.
 7. Разлить суп по тарелкам.
 8. Заправить суп сметаной, лимонным перцем, подавать к столу с ароматным хлебом и ломтиками домашнего сала.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
