Куриный суп с рисом и яйцомДобавлено: 08.02.2022
Категория: Первые блюда, супы →Суп с крупой
Тип блюда: Суп Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
куриные голени
2 шт.
вода
1 л.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
картофель
1 шт.
рис
2 ст. л.
растительное масло
яйца
вареные 2 шт.
зелень укропа
20 г.
соль
по вкусу
острый перец чили
1/2 шт.
лавровый лист
1 шт.
черный перец горошком
4 шт.
кориандр
по вкусу
морская соль
по вкусу
Рис - самый популярный продукт в мире. В некоторых странах нельзя себе представить трапезу без риса, например в Корее его едят на завтрак, обед и ужин. Я обожаю рис и готовлю с ним очень часто. Сегодня хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного супа, который понравится взрослым и детям. Яркий, ароматный - как раз то, что нужно, чтобы поднять себе настроение.
Способ приготовления:
 1. Курицу положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту.
 2. Довести воду до кипения, снять пену.
 3. Морковь и лук разрезать пополам, выложить половину моркови и лука в кастрюлю. Картофель очистить и также в целом виде положить в кастрюлю.
 4. Всыпать специи, размешать и варить до мягкости курицы, примерно час.
 5. Бульон процедить, снова довести до кипения, всыпать рис.
 6. Курицу нарезать и положить в кастрюлю.
 7. Оставшуюся морковь и лук нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжарить до золотистого цвета.
 8. Переложить овощи в кастрюлю.
 9. Когда рис сварится, снять кастрюлю с плиты. Яйца нарезать кубиком и выложить в кастрюлю.
 10. Зелень укропа нарезать, положить в кастрюлю.
 11. Если нужно, суп посолить по вкусу, перемешать.
 12. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
