Куриный паштет с лисичками и бекономДобавлено: 04.01.2024
Категория: Закуски →Паштеты
Тип блюда: Закуска Время: 6 часов Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, смешивание, в мясорубке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, вечеринка, масленица, новый год, Пасха, праздничный стол, рождество Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
печень куриная
500 г.
бекон
4 ломтика
грибы лисички
отварные 150 г.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
растительное масло
2 ст. л.
сливки
10% 100 мл.
копченый чеснок
1 щепотка
приправа "Лимонный перец"
1 щепотка
адыгейская соль
по вкусу
сванская соль
по вкусу
сыр
100 г.
Если вы хотите удивить своих родных и близких вкусным блюдом и похвастаться своим кулинарным талантом, приготовьте очень вкусное и главное, простое в приготовлении блюдо - паштет из куриной печени. Приготовленный по нашему рецепту, без сливочного масла, паштет получается невероятно нежным. Отличная альтернатива покупным паштетом, в которых столько не полезного и вредного. А вот домашний паштет всегда удовольствие для всей семьи.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Бекон нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 2. Лисички нарезать кубиком, выложить в сковороду к бекону, жарить 5 минут.
 3. Переложить массу из сковороды, отжав лишнее масло, на тарелку, посолить сванской солью по вкусу.
 4. Морковь натереть на терке, выложить в сковороду.
 5. Репчатый лук нарезать, выложить в сковороду. Обжаривать 5 минут.
 6. Затем выложить в сковороду кусочки печенки.
 7. Все перемешать, жарить 10 минут, периодически переворачивая печенку.
 8. Влить сливки, тушить 10 минут.
 9. Всыпать копченый чеснок.
 10. Всыпать перец.
 11. Посолить адыгейской солью по вкусу.
 12. Сыр натереть и выложить в сковороду, все перемешать, чтобы сыр расплавился.
 14. Выложить в миску с паштетом грибы с беконом.
 15. Перемешать.
 16. Выложить паштет в подходящую тару.
 17. Сверху залить жидкостью из сковороды, убрать в холодильник на ночь.
 18. Паштет готов и его можно подавать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
