Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты к Пасхе Куличи Кулич с маковой начинкой

Кулич с маковой начинкой

Добавлено: 14.04.2021
Категория: Рецепты к ПасхеКуличи
Тип блюда: Выпечка
Время: 2 часа
Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: Пасха
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
мак
2 д. л.
мука
3 стакана
дрожжи быстродействующие
1 д. л.
соль
щепотка в тесто
яйца
1 шт.
сахарный песок
5 д. л.
вода
110 мл.
растительное масло
1 д. л.
Мак нечасто используют, как дополнительный ингредиент в приготовлении куличей на пасху. Однако этот продукт считается классическим для славянской выпечки, поэтому сегодня мы подумали, а почему бы не предложить всем нашим читателям рецепт кулича с маком? Дело за малым — приобрести все необходимые продукты и потратить на создание вкуснейшей выпечки пару часов. Готовы попробовать что-то новое? Тогда начинаем!
Способ приготовления:

1. Пересыпаем сухой мак в подходящую миску.
2. Теперь хорошо (несколько раз) промываем его, а затем перемещаем зерна в кастрюлю, заливаем прохладной водой и на минимальном огне отвариваем на протяжении часа, не забыв добавить 3 ложки белого сахара.
3. Следите за количеством воды, которая будет испаряться, и в этом случае добавляйте ее небольшими порциями. Когда все будет готово, соединяем гранулированные дрожжи, крупную соль и оставшийся сахар в глубокой миске.
4. Заливаем сухие ингредиенты теплой (до 38 градусов) водой и хорошо смешиваем жидкость до однородности. Теперь вводим внутрь яйцо и рафинированное масло.
5. Смешиваем составляющие теста, после чего высыпаем стакан муки.
6. Продолжая перемешивание, высыпаем подготовленный мак (его рекомендуется предварительно истолочь в ступе).
7. Распределив зернышки в получившейся массе, пересыпаем остаток пшеничной муки и замешиваем эластичное тесто.
8. Накрываем миску пленкой и забываем о тесте на час, в течение которого оно заметно увеличится. Когда это произойдет, обминаем его и укладываем в слегка смазанную маслом бумажную форму для куличей.
9. Оставляем изделие на расстойку на 30 минут, а затем перемещаем форму на противень. Готовим пасхальный кулич с маком при 150 градусах около часа.
10. А после полного остывания украшаем поверхность белковым кремом и разноцветной посыпкой.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru