Кролик с булгуромДобавлено: 30.10.2023
Категория: Рецепты из крупы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
кролик
1 окорочок
репчатый лук
1 шт.
морковь
1 шт.
имбирь
молотый 1 щепотка
сумах
1 щепотка
барбарис
1 ст. л.
булгур
1 стакан
вода
соль, перец по вкусу
острый перец
1 шт.
чеснок
4 зубчика
соевый соус
2 ст. л.
растительное масло
Булгур у нас как-то мало используют, отдавая предпочтение рису, а зря. Блюда с булгуром также быстро и легко приготовить, им можно разнообразить свое меню, а использовать его можно во всех блюдах, в которых используют рис. Вот тому пример. По рецепту приготовления плова сделаем булгур с ломтиками кролика. Очень вкусное блюдо получается в итоге, вам и вашим близким оно обязательно понравится.
Способ приготовления:
 1. Кролика порубить на порционные кусочки.
 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить кролика, обжарить до золотистого цвета с одной стороны.
 3. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 4. Кролика посолить.
 5. Поперчить.
 6. Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 7. Морковь нарезать соломкой, выложить в сковороду, жарить все 10 минут.
 8. Всыпать имбирь.
 9. Всыпать сумах.
 10. Выложить ягоды барбариса, перемешать.
 11. Всыпать булгур, перемешать, жарить 5 минут.
 12. Влить воду. Воды нужно столько, чтобы она на 1 см. покрывала содержимое сковороды.
 13. Блюдо поперчить.
 14. Выложить чеснок и острый перец.
 15. Закрыть крышкой и готовить пока вся жидкость не впитается в крупу.
 16. Влить соевый соус.
 17. Перемешать и довести блюдо до полной готовности.
 18. Переложить булгур с кроликом на тарелку и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
