Котлеты с капустойДобавлено: 29.10.2021
Категория: Рецепты из мяса →Котлеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 1комментарий Ингредиенты:
белокочанная капуста
4 листа
мясной фарш
500 г.
яйца
1 шт.
соль, перец по вкусу
зеленый лук
2 пера
куркума
по вкусу
мука
растительное масло
Котлеты с капустой меня очень часто выручают, когда нужно приготовить что-то вкусное и недорогое на большую семью. Как приготовить обычные котлеты, знают многие, но если в них добавить немного вареной белокочанной капусты, котлеты приобретают совсем другой вкус и аромат. Добавим в фарш любимые и полезные специи, сформируем котлеты и обжарим их в сковороде до готовности. Давайте приготовим ароматные и сочные котлеты с капустой.
Способ приготовления:
 1. Отделить листья от кочана.
 2. Положите капусту в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, уменьшите воду и сварите до мягкости капусты 5-7 минут.
 3. Воду слейте, капусту охладите, отожмите и мелко нарежьте.
 4. Фарш положите в миску.
 5. Добавьте капусту.
 6. Вбейте яйцо.
 7. Посолите и поперчите по вкусу.
 8. Зеленый лук мелко нарезать, положить в миску.
 9. Добавить куркуму, перемешать.
 10. Сформировать котлеты, каждую обвалять в муке.
 11. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты. обжарить с одной стороны до готовности.
 12. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 13. Готовые котлеты выложите на тарелку и подайте к столу. Очень вкусно с картофельным пюре и домашними соленьями.
|
Новые рецепты
|
