Котлеты из индейки с картофельным пюреДобавлено: 20.01.2023
Категория: Рецепты из мяса →Котлеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, варка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
фарш из индейки
300 г.
шампиньоны
крупные 2 шт.
сыр
60 г.
яйца
1 шт.
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло
репчатый лук
1/2 шт.
картофель
4 шт.
мускатный орех
молоко
50 мл.
сливочное масло
20+20 г.
Фарш из индейки можно приготовить самим, а можно купить уже готовый в магазине. Облагородим фарш небольшим количеством грибов, сыра и специй. Из полученной массы сформируем котлеты, обваляем их в сухарях, обжарим в сковороде и подадим к столу с пылу с жару. Котлеты получаются очень нежными, вкусными и сочными. Оторваться невозможно! Подавайте котлеты с домашними маринованными зелеными помидорами.
Способ приготовления:
 1. Фарш из индейки положить в миску.
 2. Грибы натереть на мелкой терке и положить в миску.
 3. Сыр натереть на мелкой терке и положить в миску.
 4. Вбить яйцо.
 5. Всыпать соль.
 6. Добавить перец.
 7. Все как следует перемешать.
 8. Сформировать котлеты.
 9. Обвалять в панировочных сухарях.
 10. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжаривать с одной стороны.
 11. Перевернуть и обжаривать с другой стороны.
 12. Лук нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 13. Положить 20 г. сливочного масла.
 14. Жарить до полной готовности.
 15. Для приготовления пюре сварить картофель, воду слить.
 16. Влить молоко.
 17. Добавить масло сливочное.
 18. Добавить щепотку мускатного ореха.
 19. Посолить.
 20. Толкушкой измять в пюре.
 21. Выложить котлеты с картофелем на тарелку.
 22. Подавать к столу с домашними соленьями, например, ароматными маринованными зелеными помидорами.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
