Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из индейки Котлеты из индейки с картофельным пюре и подливкой

Котлеты из индейки с картофельным пюре и подливкой

Добавлено: 09.09.2022
Категория: Рецепты из мясаРецепты из индейки
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
фарш из индейки
800 г.
яйца
2 шт.
панировочные сухари
4 ст. л.
красный молотый перец
1 щепотка
севанская соль
1 щепотка
специи для курицы
1 щепотка
острый перец чили
1/4 шт.
мука
растительное масло
картофель
5 шт.
репчатый лук
1 шт.
мука
1 ст. л.
молоко
250 мл.
соль
по вкусу
Ужасно захотелось простого ужина, котлет, картофельного пюре и луковой подливы. Это самый любимый вариант быстрого обеда или ужина в будний или выходной день. Проще простого, а блюдо очень вкусное и сытное. Особенно если подать к котлетам и пюре домашние соленья. Котлеты из индейки получаются сочными и вкусными, просто пальчики оближешь!
Способ приготовления:

1. Фарш переложить в миску.
2. Вбить яйца.
3. Всыпать панировочные сухари.
4. Добавить специи, посолить.
5. Острый перец мелко нарезать, положить в миску.
6. Все как следует перемешать.
7. Сформировать котлеты, обвалять в муке.
8. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты. Обжарить с одной стороны.
9. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
10. Затем закрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности.
11. Картофель очистить, нарезать, поставить вариться. Затем воду слить, влить немного молока и положить кусочек сливочного масла, приготовить пюре.
12. В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности.
13. Посыпать лук мукой.
14. Влить молоко, постоянно помешивая.
15. Соус посолить, прогреть.
16. Выложить на тарелку картофельное пюре, котлеты и полить луковой подливкой.
17. Очень вкусный вариант ужина для всей семьи.