Котлеты домашниеДобавлено: 10.09.2020
Категория: Рецепты из мяса →Котлеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, в мясорубке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 8 0 Ингредиенты:
мясной фарш
(свинина/говядина) 600 г.
яйца
1 шт.
чеснок
1 зубчик
репчатый лук
1/2 шт.
шампиньоны
6 шт.
панировочные сухари
1 ст. л.
соль
по вкусу
специи для мяса
1/4 ст. л.
мука
растительное масло для обжаривания
Что любят взрослые и дети? Правильно - вкусные и ароматные домашние котлеты. Домашние котлеты любят все. У каждого кулинара есть свой рецепт котлет, который проверен годами. Я делюсь с вами своим любимым рецептом домашних котлет. Я добавляю в мясной фарш шампиньоны, а вместо хлеба кладу панировочные сухари. Котлеты получаются воздушными, нежными и очень вкусными. Кушайте на здоровье! Что касается фарша, лучше всего делать его самим или покупать в проверенном месте.
Способ приготовления:
 1. Мясо пропустить через мясорубку 2 раза.
 2. Вбить яйцо.
 3. Чеснок и лук мелко нарезать, выложить в миску.
 4. Шампиньоны мелко нарезать и положить в миску с фаршем.
 5. Всыпать панировочные сухари.
 6. Всыпать соль.
 7. Всыпать специи.
 8. Фарш перемешать, сформировать котлеты.
 9. Каждую котлету обвалять в муке.
 10. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты.
 11. Обжаривать с двух сторон до готовности, периодически переворачивая.
 12. Подать котлеты домашние к столу. Идеальным гарниром к домашним котлетам станет картофельное пюре с грибами. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
