Копченые куриные окорочка на грилеДобавлено: 13.05.2024
Категория: Рецепты из мяса →Барбекю/гриль
Тип блюда: Второе блюдо Время: 2 часа Способ приготовления: приготовление на гриле, маринование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: вечеринка, на даче, праздничный стол Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
куриные окорочка
2 шт.
соль
1 ч. л.
приправа "Лимонный перец"
1 ч. л.
копченый чеснок
1 ч. л.
щепа дуба
4 горсти
соус барбекю
2 ст. л.
Планируете вечеринку на природе, запаситесь куриными окорочками и воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы приготовить блюдо, которое сведет ваших гостей с ума своим нежным вкусом и непередаваемым ароматом. Сок просто сочится с ножек и хочется съесть их как можно больше!
Способ приготовления:
 1. Смешать в емкости чеснок, соль и перец.
 2. Окорочка помыть, обсушить.
 3. Сделать в мясе проколы.
 4. Посыпать смесью с одной стороны.
 5. Перевернуть и обсыпать с другой стороны.
 6. Подготовить угли, выложить их в емкости. Емкости с углем поставить по бокам, выложить щепу. В центр поставить лоток для сбора жира.
 7. Выложить куриные окорочка.
 8. Готовить курицу в закрытом гриле при температуре 160-180 градусов до внутренней температуры птицы в 75-80 градусов, регулируя температуру в гриле с помощью задвижек.
 9. Вот так выглядят куриные копченые окорочка при температуре 70 градусов.
 10. Смазываем окорочка соусом барбекю.
 11. Доводим куриные окорочка до готовности.
 12. Переложить окорока на тарелку и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
|
