Колбаски на мангалеДобавлено: 12.05.2021
Категория: Рецепты из мяса →Колбасы и сосиски
Тип блюда: Второе блюдо Время: 2 часа Способ приготовления: на открытом огне, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, на даче Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
мясной фарш
500 г.
репчатый лук
1 шт.
чеснок
2 зубчика
острый перец чили
1/4 шт.
кинза
50 г.
соль, перец по вкусу
Захотелось приготовить в выходные колбаски. Что же если захотелось, пошла и приготовила. Для того, чтобы колбаски были сочными и вкусными, нам потребуется смешанный мясной фарш из свинины и говядины, взятых примерно в пропорциях 2:1. Фарш снабдим пряными специями и дадим вылежаться. Затем сформируем колбаски и обжарим на открытом огне. Получается очень вкусно, сочно и ароматно.
Способ приготовления:
 1. Выложить фарш в миску.
 2. Репчатый лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, положить в миску.
 3. Чеснок мелко нарезать, положить в миску.
 4. Острый перец мелко нарезать, положить в миску.
 5. Кинзу нарезать, положить в миску.
 6. Фарш посолить.
 7. Добавить перец.
 8. Все аккуратно перемешать.
 9. Сформировать колбаски, убрать их в холодильник.
 10. Подготовить мангал, разжечь угли, поставить решетку на мангал, выложить колбаски.
 11. Обжаривать со всех сторон до готовности.
 12. Подать колбаски к столу.
 13. Очень сочные и вкусные колбаски получаются.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
