Хреновина из помидор и хрена с чеснокомДобавлено: 03.10.2023
Категория: Соусы
Тип блюда: Соус Время: 15 минут Способ приготовления: смешивание, на терке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
помидоры
1 кг.
чеснок
100 г.
корень хрена
100 г.
соль
1 ст. л.
Хреновнину готовят по разному. Кто-то добавляет перец, кто-то яблоки, но мне кажется, этот рецепт самый правильный и только по нему получается соус, так любимый с самого детства. Хранить соус можно в контейнерах и использовать по мере надобности. А понадобится он может ко всему, и к ломтикам буженины, холодцу, жареному шашлыку и т. п. В Сибири этот соус называют хреновиной, на Урале "Огонек", а на Юге – хренодер. Готовится соус всего из 4 доступных ингредиентов, если у вас нет дачи, хрен и помидоры сейчас можно купить на рынке.
Способ приготовления:
 1. Спелые томаты нарезать ломтиками, положить в миску.
 2. Измельчаем все с помощью погружного блендера в однородную массу.
 3. Всыпать тертый хрен.
 4. Всыпать измельченный чеснок.
 5. Всыпать соль, перемешать.
 6. Подать хренодер к столу. Хранить в контейнере с хорошо закрывающейся крышкой в холодильнике.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
