Главная → Выпечка →Хлеб →Хлеб с кунжутом

Хлеб с кунжутом

Добавлено: 27.11.2023

от Lady cook

Нет на сайте

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Категория: Выпечка →Хлеб
Тип блюда: Выпечка
Время: 2 часа
Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 6

Ингредиенты:

вода теплая

250 мл.

свежие дрожжи

15 г.

сахарный песок

1 ч. л.

соль

1/2 ч. л.

оливковое масло

2 ст. л.

кунжут семена

1 ст. л.

мука

400 г. + на подпыл

растительное масло

Кунжут очень полезная добавка в любую выпечку, давайте приготовим вкусный и полезный хлеб с кунжутом. Все очень просто и легко, рецепт самый доступный даже для тех, кто с выпечкой не дружит. Только используйте свежие дрожжи и качественную муку. Если у вас прохладно в доме, поставьте кастрюлю с тестом в таз с горячей водой. Так дело пойдет намного быстрее. Готовому хлебу нужно дать время остыть, а уже потом подавать его к столу. Красивый, с хрустящей корочкой хлеб готов!

Способ приготовления:

1. Воду перелить в миску.

2. Раскрошить дрожжи.

3. Всыпать сахарный песок.

4. Всыпать соль.

5. Влить оливковое масло, перемешать.

6. Кунжут соединить с мукой.

7. Высыпать муку частями в жидкую основу.

8. Замешиваем тесто, сначала с помощью венчика, затем руками.

9. Скатать тесто в шар, смазать дно кастрюли растительным маслом, выложить тесто.

10. Поставить кастрюлю в емкость с горячей водой. Если у вас дома тепло, оставьте кастрюлю в теплом месте.

11. Тесто должно подходить два раза. Каждый раз обминайте его мокрыми руками, при этом складывайте тесто от одного конца к другому.

12. Перевернутый противень подпылить мукой, выложить тесто, сформировать буханку.

13. Сделать надрез на тесте.

14. Разогреть духовку до 220 градусов, вниз поставить форму с водой. Поставить противень и запекать 20 минут. Затем уберите воду, температуру убавьте до 200 градусов, запекайте еще 15 минут.