Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяБлюда из овощей Рецепты из картофеля Картофельные зразы с шампиньонами

Картофельные зразы с шампиньонами

Добавлено: 11.07.2023
Категория: Блюда из овощейРецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 2 часа
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 8
Ингредиенты:
картофель
10-12 шт.
молоко
150 мл.
соль
по вкусу
шампиньоны
400 г.
репчатый лук
2 шт.
смесь перцев
1 щепотка
чеснок сушеный
1 щепотка
мускатный орех
1 щепотка
растительное масло
панировочные сухари
яйца
2 шт.
орегано
1 щепотка
мука
4 ст. л.
Если задумываетесь над тем, чем накормить семью и идей никаких нет, мы посоветуем приготовить картофельные зразы с грибами. Блюдо готовится из доступных ингредиентов, отлично насыщает, а готовить его очень просто и быстро. ну как быстро, придется подождать пока пюре остынет, но в остальном все делается быстро. Картофельные зразы можно подать к столу со сметаной или соусом.
Способ приготовления:

1. Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и сварить до мягкости.
2. Подготовить лук и грибы.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
4. Грибы нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
5. Жарить лук с грибами до готовности, посолить по вкусу.
6. Всыпать перец.
7. Добавить чеснок.
8. Добавить щепотку мускатного ореха.
9. С картофеля слить воду, влить молоко.
10. Всыпать соль.
11. С помощью толкушки сделать картофельное пюре. Дать ему полностью остыть.
12. Вбить яйца.
13. Всыпать орегано.
14. Добавить чеснок.
15. Всыпать щепотку мускатного ореха.
16. Всыпать муку.
17. Все перемешать до однородной массы.
18. Берем немного картофельную массу, расплющиваем ее на ладони (смочить заранее водой).
19. В середину выкладываем грибную начинку.
20. Формуем котлету-зразу.
21. Обваливаем в панировочных сухарях.
22. Подготовить таким образом все зразы.
23. В сковороде разогреть растительное масло, выложить зразы, обжарить до золотистой корочки с одной стороны.
24. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
25. Подать зразы к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код: