Картофельные котлетыДобавлено: 23.06.2021
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо Время: 50 минут Способ приготовления: жарка, варка, охлаждение, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
картофель
4 шт.
репчатый лук
1 шт.
горбуша в собственном соку
1/2 банки
соль
по вкусу
мука
растительное масло
Летом, когда стоит жаркая и душная погода, совсем не хочется тяжелых блюд. Хочется чего-то легенького и простого. Предлагаю на обед или ужин замутить картофельные котлеты. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. А чтобы разнообразить и улучшить вкус картофельных котлет, добавим пол баночки консервированной горбуши. Ох, какие же они вкусные, эти золотистые картофельные котлетки. Угощайтесь на здоровье!
Способ приготовления:
 1. Картофель залить водой и отварить "в мундире" до готовности, полностью остудить.
 2. В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду и обжарить до прозрачности.
 3. Картофель очистить, пюрировать с помощью толкушки.
 4. Выложить обжаренный лук.
 5. С рыбы снять кожицу, удалить кости, мелко нарезать, положить в миску.
 6. Картофельную массу посолить, перемешать.
 7. Сформировать котлеты.
 8. Каждую котлету обвалять в муке.
 9. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжарить с одной стороны.
 10. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 11. Выложить картофельные котлеты на блюдо.
 12. Очень вкусно подать к котлетам чесночно-укропный соус. Приготовить его очень просто: смешайте 2-3 ст. л. сметаны или майонеза с измельченным чесноком и укропом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
