Картофельные котлеты с грибами и сыромДобавлено: 25.07.2023
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, охлаждение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
картофель
5 шт.
репчатый лук
1 шт.
шампиньоны
200 г.
яйца
2 шт.
чеснок сушеный
1 щепотка
мука
4 ст. л.
сыр
150 г.
панировочные сухари
растительное масло
Очень простое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу вам и вашим близким. Хрустящие картофельные котлеты с грибами и сыром в качестве начинки. Такие котлеты улетают со стола в мгновение ока, особенно если подать их с соусом или сметаной. Отличным гарниром к котлетам послужит овощной салат или свежие овощи. Вроде все просто, но блюдо получается действительно вкусным и ароматным.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду.
 2. Шампиньоны мелко нарезать, выложить к луку, обжарить все до готовности. Посолить по вкусу.
 3. Картофель очистить, нарезать, залить водой и сварить до готовности.
 4. Слить воду с картофеля, посолить его.
 5. Сделать пюре с помощью толкушки и полностью остудить массу.
 6. Вбить яйца.
 7. Всыпать чеснок.
 8. Всыпать муку.
 9. Соединить с грибной массой, перемешать.
 10. Берем картофельную массу в руку, придаем форму приплюснутой котлеты.
 11. Сыр нарезать кубиками, выложить кубик на тесто.
 12. Соединить массу и придать форму котлеты.
 13. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
 14. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжарить с одной стороны.
 15. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 16. Выложить котлеты на тарелку.
 17. Подать котлеты к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
