Картофельные котлеты с фаршемДобавлено: 22.01.2024
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
картофель
4 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
сладкий перец
1/2 шт.
чеснок
1 зубчик
фарш говяжий
200 г.
сливочное масло
20 г.
соль, перец по вкусу
мука
растительное масло
Ну кто откажется от ароматных, только что со сковороды, картофельных котлет с фаршем? Осталось вчерашнее пюре, смешайте его с обжаренным фаршем и овощами, сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в муке и обжарьте в сковороде. Что может быть проще? Быстрый и легкий обед или ужин для всей семьи. Котлеты просто тают во рту, а если подать их с соусом, вообще за уши не оттащить от блюда.
Способ приготовления:
 1. Картофель нарезать, сварить до готовности, воду слить.
 2. В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 3. Сладкий перец мелко нарезать, выложить в сковороду.
 4. Чеснок измельчить, положить к овощам.
 5. Выложить фарш, посолить по вкусу и довести до готовности мяса.
 6. Картофель переложить в миску, добавить кусочек сливочного масла, посолить, поперчить.
 7. Превратить в пюре и полностью охладить.
 8. Выложить фарш с овощами.
 9. Перемешать до однородной массы.
 10. Сформировать котлеты.
 11. Каждую котлету обвалять в муке.
 12. В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты. Обжаривать с одной стороны.
 13. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 14. Выложить котлеты на тарелку и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
