Картофельный пирог-рулет с горбушейДобавлено: 30.05.2024
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо Время: 2 часа 15 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, варка, охлаждение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
картофель
5 шт. крупный
зеленый лук
4-5 пера
соль, перец по вкусу
горбуша в собственном соку
1 банка
яйца
1 шт.
сыр
20 г.
мука
3 ст. л.
кунжут семена
растительное масло
В жаркую погоду хочется чего-то легкого на обед или ужин. Такой пирог-рулет станет отличным решением, ведь приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Очень вкусный и простой рецепт картофельного пирога с кусочками консервированной горбуши. В холодном виде отличное угощение к чаю или компоту. Приготовьте такой рулет и подайте его к столу с салатом из свежих овощей - отличная идея для летнего ужина для всей семьи.
Способ приготовления:
 1. Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю.
 2. Залить водой, поставить на плиту и сварить до готовности.
 3. Воду слить, дать картофелю полностью остыть.
 4. С помощью толкушки пюрировать картофель.
 5. Отделить желток и белок, последний вылить в кастрюлю, аккуратно перемешать до однородной массы.
 6. Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.
 7. Картофель посолить.
 8. Поперчить по вкусу.
 9. Всыпать муку, перемешать все.
 10. Взять коврик для суши, положить на него пищевую пленку, смазать ее маслом, выложить картофель и распределить его в виде прямоугольника.
 11. Открыть банку с консервой, слить жидкость, рыбу разделать на кусочки без кожи и костей, выложить горбушу на картофельный пласт.
 12. Аккуратно свернуть рулетом.
 13. Вот так у вас должно получиться, убрать в морозилку на час.
 14. Противень застелить фольгой, смазать маслом, выложить рулет.
 15. Смазать его взбитым желтком.
 16. Посыпать пирог-рулет тертым сыром и кунжутом.
 17. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, запекать 30-40 минут.
 18. Готовый пирог немного остудить, разрезать на порционные куски и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
