Картофель с песто. Самый вкусный и ароматный гарнирДобавлено: 24.04.2024
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо Время: 45 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, варка, в блендере Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, на даче, Пасха, праздничный стол Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
картофель
3 шт.
картофель
3 шт.
лавровый лист
2 шт.
смесь 5 перцев
1/2 ч. л.
соль
по вкусу
приправа "Лимонный перец"
по вкусу
сыр
40 г.
сливочное масло
40 г.
для соуса:
листья зеленого базилика (карамельного)
14 шт.
зеленый чеснок
6 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
кунжут семена
1 ст. л.
Песто очень ароматный соус, который можно купить в магазине или приготовить самим. Он идеально подчеркивает вкус пасты, но и удивительно хорошо сочетается с блюдами из картофеля. Сегодня я предлагаю измененный рецепт соуса песто, который я приготовила, он такой же ароматный и вкусный, но менее дорогой. Картофель с таким песто просто сказка, это вам скажут все близкие и знакомые, когда вы поставите на стол тарелку с ароматным блюдом.
Способ приготовления:
 1. Картофель как следует промыть, удалить всю грязь.
 2. Положить картофель в кастрюлю, залить водой, выложить лавровый лист и перец, сварить картофель до готовности.
 3. Приготовим соус: листья базилика и нарезанный чеснок поместить в чашу блендера.
 4. Влить оливковое масло.
 5. Всыпать кунжут.
 6. Все измельчить в однородную массу.
 7. Застелить форму фольгой, смазать ее частью сливочного масла.
 8. Картофель извлечь из кастрюли, аккуратно разломать каждый клубень на три части, выложить на масло.
 9. Оставшееся масло положить на картофель.
 10. Посолить по вкусу.
 11. Поперчить.
 12. Полить соусом.
 13. Посыпать тертым сыром. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 15 минут.
 14. Вот что должно получиться в итоге.
 15. Переложить картофель на тарелку, полить выделившимся соусом.
 16. Очень вкусный гарнир на праздники и будни.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
