Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяБлюда из овощей Рецепты из картофеля Картофель с кабачками

Картофель с кабачками

Добавлено: 27.07.2021
Категория: Блюда из овощейРецепты из картофеля
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
картофель
2 шт.
кабачки
1/2 шт.
сладкий перец
1 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
1 зубчик
зеленый горошек консервированный
или свежий 3 ст. л.
куркума
по вкусу
натруальный йогурт
170 мл.
соль
по вкусу
кориандр
молотый 1 щепотка
растительное масло для обжаривания
В сезон вкусных овощей стараюсь готовить их как можно чаще. Предлагаю вариант вкусного обеда или ужина из картофеля, кабачка и сладкого перца. Блюдо получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде. А главное все очень просто и быстро, не надо долго стоять у плиты. Если вы не можете без белков, то к гарниру можно подать паровые или жареные котлеты или запеченную куриную грудку. Картофель с кабачками станет прекрасным гарниром и к рыбе.
Способ приготовления:

1. В сковороде разогреть растительное масло. Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в сковороду. Слегка обжарить.
2. Мякоть кабачка нарезать кубиками и положить в сковороду. Слегка обжарить.
3. Сладкий перец нарезать, положить в сковороду, обжарить.
4. Репчатый лук мелко нарезать, положить к остальным ингредиентам.
5. Чеснок измельчить и положить в сковороду.
6. Всыпать зеленый горошек.
7. Всыпать куркуму.
8. Влить йогурт.
9. Посолить.
10. Всыпать молотый кориандр, перемешать. Закрыть крышкой и тушить до готовности.
11. Выложить картошку с кабачками на тарелку и подать к столу.




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2022

Рейтинг@Mail.ru