Капуста тушеная с курицейДобавлено: 07.09.2020
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из капусты
Тип блюда: Второе блюдо Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0
Ингредиенты:
куриное филе
180 г.
белокочанная капуста
1 небольшой кочан
перец болгарский
1 шт.
соль, перец по вкусу
сметана
4 ст. л.
изюм
1/2 стакана
растительное масло
1 ст. л.
петрушка
То, что тушеная капуста любима во многих славянских кухнях, ни для кого не является особой тайной. Да и готовят ее приблизительно одинаково. Но, если вы хотите попробовать немного поэкспериментировать, то даже из такого, казалось бы, обыденного блюда можно сделать необычную закуску. Причем, мы не будем использовать какие-то экзотические ингредиенты – все, что нужно, присутствует на любой кухне. В крайнем случае, это можно без сложностей приобрести в ближайшем магазине. Итак, перед вами рецепт тушеной капусты с курицей и изюмом.
Способ приготовления:
 1. На первом этапе удаляем у небольшого сладкого перца плодоножку и перегородки, находящиеся внутри (вместе с семечками). Далее шинкуем плод мелкими брусочками, которые немедленно отправляем в разогретое масло (без запаха).
 2. Ставим минимальный огонь, а в это время промываем филе, нарезаем его аккуратными прямоугольными кусочками, которые также отправляем в сковороду.
 3. Теперь шинкуем небольшой кочан мытой капусты и добавляем ее в зажарку.
 4. Немного увеличив температуру, обжариваем ингредиенты еще 10 минут, спустя которые выливаем внутрь не жирную сметану, а также вводим соль, сушеную петрушку и немного молотого острого перца. Хорошо смешав массу, не плотно накрываем ее крышкой и тушим наше блюдо около 25 минут, в течение которых жидкость сначала появится (ее даст капуста), а после практически полностью исчезнет.
 5. Когда это случится, пересыпаем промытый крутым кипятком изюм и томим тушеную капусту с курицей еще 3-4 минуты.
 6. Капуста тушеная с курицей готова к подаче сразу же, приятного аппетита.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
