Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяКонсервирование Капуста с грибами на зиму

Капуста с грибами на зиму

Добавлено: 29.07.2021
Категория: Консервирование
Тип блюда: Заготовки
Время: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание, консервирование
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
белокочанная капуста 1,5 кг. шампиньоны 700 г. растительное масло 1/2 стакана + для обжарки морковь 2 шт. репчатый лук 2 шт. томатная паста 4 ст. л. соль 1 ст. л. черный молотый перец 1 ч. л. уксус 9% 50 мл.
Скажу честно, капуста с грибами на зиму моя самая любимая заготовка, которую я готовлю. Смотрите сами, зимой, когда надо быстро что-то приготовить, берешь, открываешь банку. Мясо или сардельки, курицу или сосиски, а еще вкусно с ребрышками. Так вот, обжариваешь мясо, добавляешь капусту и все, вкусный обед или ужин готов. Очень рекомендую.
Способ приготовления:

1. Капусту нарезать и положить в кастрюлю.
2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить часть капусты, обжарить до слегка золотистого цвета.
3. Переложить капусту в кастрюлю, где она будет тушиться. В сковороду долить масла, снова выложить капусту, обжарить. Таким образом пережарить всю капусту.
4. Грибы нарезать ломтиками.
5. Выложить в сковороду и обжарить до готовности.
6. Переложить грибы к капусте.
7. Морковь натереть на терке. Репчатый лук мелко нарезать.
8. Выложить морковь и лук в сковороду.
9. Перемешать и обжарить до готовности.
10. Переложить морковь с луком в кастрюлю, все перемешать.
11. Влить томатную пасту.
12. Влить растительное масло (1/2 стакана).
13. Всыпать соль.
14. Добавить перец.
15. Влить уксус, перемешать и потушить минут 20.
16. Разложить капусту с грибами в банки.
17. Закатать крышками.
18. Перевернуть, укутать одеялом и оставить остывать.
19. Капуста с грибами на зиму готова.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru