Кабачки тушеные с баклажанами в сковородеДобавлено: 31.03.2023
Категория: Блюда из овощей
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
кабачки
1/2 шт.
баклажаны
1/2 шт.
репчатый лук
1 шт.
чеснок
2 зубчика
шампиньоны
4 шт.
соль
по вкусу
смесь перцев
по вкусу
растительное масло
майонез
2 ст. л.
тимьян
2-3 веточки
Овощи для этого блюда нарезаются кубиками, затем все обжаривается в сковороде и тушится до готовности под крышкой. Подается блюдо в качестве основного блюда или закуски. В холодном виде овощи можно подать на хрустящем ломтике хлеба. Для блюда используйте молодые кабачки и баклажаны, с ними получается намного вкуснее.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 2. Баклажан нарезать кубиком, положить в сковороду.
 3. Кабачок нарезать кубиком, положить в сковороду.
 4. Грибы нарезать ломтиками, положить в сковороду.
 5. Чеснок измельчить, выложить в сковороду.
 6. Овощи посолить.
 7. Всыпать перец.
 8. Влить майонез.
 9. Посыпать зеленью тимьяна, перемешать.
 10. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.
 11. Готовые овощи переложить в тарелку и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
