Кабачки фаршированные мясомДобавлено: 15.09.2020
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из кабачков
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0
Ингредиенты:
кабачки
1 шт.
мясной фарш
500 г.
соль, перец по вкусу
репчатый лук
1 шт.
морковь
1 шт.
зелень петрушки
1/2 пучка
помидоры
2 шт.
кетчуп
100 мл.
вода
500 мл.
шампиньоны
120 г.
итальянские травки
по вкусу
растительное масло для обжаривания
Пока сезон вкусных кабачков не закончился, продолжаем радовать себя и своих близких вкусными блюдами из кабачков. Кабачки фаршированные мясом - классический рецепт, но мы его немного подкорректируем, добавим побольше овощей и грибов и получим вкусный обед или ужин для всей семьи.
Способ приготовления:
 1. Кабачок очистить, нарезать шайбами.
 2. Аккуратно извлечь часть мякоти.
 3. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
 4. Нафаршировать кабачки мясом.
 5. Сложить кабачки в кастрюлю.
 6. Шампиньоны помыть, посыпать итальянскими травками.
 7. Выложить грибы к кабачкам.
 8. Лук и морковь нарезать мелко. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи.
 9. Помидоры нарезать ломтиками и выложить в сковороду
 10. Мякоть кабачка нарезать соломкой и положить к остальным овощам.
 11. Зелень мелко нарезать, положить в сковороду.
 12. Овощи посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать минут 10.
 13. Затем влить кетчуп (можно заменить томатной пастой).
 14. Перемешать.
 15. Влить воду, потушить 5 минут.
 16. Залить кабачки овощным соусом. Накрыть крышкой и готовить минут 30-40, до готовности фарша и кабачков.
 17. Кабачки фаршированные мясом получаются невероятно вкусными. Переложите кабачки с соусом на тарелку и подайте к столу. Кушайте на здоровье!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
