Кабачки, фаршированные булгуром с курицейДобавлено: 15.08.2024
Категория: Блюда из овощей
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, фарширование, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
кабачки
2 шт. круглые
оливковое масло
растительное масло
специи для овощей
по вкусу
куриная грудка
1 шт.
специи для курицы
1 ст. л.
сладкий перец
1/2 шт.
булгур
100 г.
вода
250 мл.
копченый чеснок
по вкусу
соевый соус
1 ст. л.
яйца
1 шт.
сыр фетакса
50 г.
Булгур уникальная крупа, имеет приятный вкус и ореховый аромат, ее легко готовить и она сочетается практически с любыми продуктами. Но лучше всего булгур сочетается с куриным мясом и овощами, поэтому предлагаю сегодня совместить все эти ингредиенты и приготовить очень красивое и вкусное блюдо - фаршированные кабачки. Для начала приготовим начинку, обжарим курицу с овощами, затем всыпаем крупу и доведем до состояния аль денте. В это время запечем наши кабачки в духовке, затем наполним их фаршем и доведем до полной готовности в духовке. Такие кабачки станут украшением летнего или осеннего обеда или ужина. Также в рецепте вы найдете подсказку, что еще можно сделать с таким фаршированным кабачком.
Способ приготовления:
 1. Кабачки обмыть, протереть, срезать верхушку.
 2. Аккуратно удалить мякоть с семенами.
 3. Кабачки сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями.
 4. Переложить кабачки в лоток, который поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 10 минут .
 5. Куриную грудку нарезать кубиками.
 6. Посыпать мясо специями для курицы, перемешать.
 7. В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу, слегка обжарить.
 8. Мякоть кабачков нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
 9. Сладкий перец мелко нарезать, выложить в сковороду, жарить 5 минут.
 10. Всыпать булгур.
 11. Влить воду.
 12. Посыпать чесноком.
 13. Влить соевый соус, перемешать, закрыть крышкой и тушить до полуготовности крупы.
 14. Влить яйцо, перемешать.
 15. Наполнить начинкой наши кабачки.
 16. Сверху выложить нарезанный кубиками сыр.
 17. Поставить лоток с фаршированными кабачками в духовку, запекать еще 15 минут.
 18. Переложить кабачки на блюдо.
 19. Подать к столу.
 20. Если вы сразу не съедите кабачки, на следующий день можно приготовить себе отличный питательный завтрак. Для этого в сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложите содержимое кабачка. Сам кабачок нарезать мелким кубиком и тоже выложить в сковороду, перемешать, прогреть.
 21. Сделать два углубления и вбить два яйца, посолить, поперчить по вкусу.
 22. Переложить блюдо на тарелки, подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
