Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Закуски из овощей Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Добавлено: 16.04.2021
Категория: ЗакускиЗакуски из овощей
Тип блюда: Закуска
Время: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
баклажаны
1 шт.
чеснок
2 зубчика
помидоры консервированные в собственном соку 300 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло
М-м-м-м, как же это вкусно, приготовить сушеный гренок, смазать его сливочным маслом, а сверху положить домашнюю икру из баклажанов. В сезон такую икру я закатываю в банки, а в начале весны готовлю так, просто к столу. У меня вся семья любит такую икру из баклажанов и часто просят приготовить ее без повода. Очень рекомендую в качестве закуски и намазки на бутерброды.
Способ приготовления:

1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду, слегка обжарить.
2. Добавить нарезанный репчатый лук.
3. Баклажан нарезать кубиком и положить в сковороду. Жарить минут 15 все.
4. Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду.
5. Помидоры измельчить и вместе с жидкостью положить в сковороду.
6. Овощи посолить.
7. Массу поперчить. Тушить еще 5-10 минут.
8. Измельчить массу с помощью погружного блендера.
9. Икру охладить.
10. Подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru