Грибной суп с сухарикамиДобавлено: 24.03.2024
Категория: Первые блюда, супы →Супы из грибов
Тип блюда: Суп Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
белые грибы
1 шт.
шампиньоны
3 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
сливочное масло
30 г.
репчатый лук
1 шт.
вода
600 мл.
картофель
2 шт.
тимьян
1 веточка
сливки
100 мл.
фета
1 ст. л.
черный хлеб
2 ломтика
копченый чеснок
по вкусу
растительное масло
Осенью обязательно заготавливаю белые лесные грибы, чтобы радовать близких вкусными блюдами из грибов. Вот и сегодня хочу поделиться очень простым в приготовлении рецептом грибного супа с домашними сухариками. Для приготовления супа подойдут любые грибы, а готовый наваристый и ароматный суп оценят все ваши близкие.
Способ приготовления:
 1. В кастрюлю налить оливковое масло, выложить сливочное масло, поставить на плиту и подогреть.
 2. Мороженный белый гриб разморозить, сохранив грибную водичку.
 3. Грибы нарезать ломтиками, выложить в сковороду, перемешать, слегка обжарить.
 4. Лук нарезать мелкой соломкой, выложить в кастрюлю к грибам, продолжить обжарку. Готовить 5 минут.
 5. Влить воду.
 6. Влить грибную водичку.
 7. Картофель нарезать кубиками, посыпать сушеным тимьяном, выложить в кастрюлю.
 8. Влить сливки, варить до мягкости картофеля.
 9. Выложить в суп фету, размешать.
 10. Суп посолить по вкусу.
 11. Хлеб нарезать мелким кубиком, сбрызнуть растительным маслом, посыпать копченым чесноком.
 12. Выложить в хорошо разогретую сковороду, поджарить хрустящие сухарики.
 13. Разлить суп по тарелкам, подаем к столу с сухариками.
 14. Очень вкусный супчик получается, особенно с вкусными сухариками.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
