Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Супы из грибов Грибной суп с картофелем и лапшой

Грибной суп с картофелем и лапшой

Добавлено: 09.02.2024
Категория: Первые блюда, супыСупы из грибов
Тип блюда: Суп
Время: 60 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
белые грибы
крупный 1 шт.
отварные опята
250 г.
вода
2 л.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
картофель
2 шт.
лапша
50 г.
соль
по вкусу
сметана
приправа "Лимонный перец"
растительное масло для обжаривания
Что может быть вкуснее тарелки горячего супа в холодный зимний день? Да если еще это суп из белых грибов и опят с картофелем и лапшой. Отличный рецепт для любителей горячих блюд на скорую руку. Грибной суп вкусное угощение для всех, кто любит грибы. Можно, конечно, сварить суп и из шампиньонов, но это будут два совсем разных блюда. Суп из белых грибов это всегда вкусное угощение для всей семьи.
Способ приготовления:

1. Замороженные грибы положить в кастрюлю. У меня это большой белый гриб и отварные и замороженные опята.
2. Залить водой и довести до кипения, температуру сбавить до средней, снять пену, варить 20 минут, белый гриб извлечь из кастрюли.
3. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь в сковороду.
4. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, обжарить все до готовности.
5. Белый гриб нарезать тонкими ломтиками, выложить грибы в кастрюлю.
6. Переложить обжарку в кастрюлю.
7. Картофель нарезать брусочками, выложить в кастрюлю, варить 10 минут.
8. Выложить лапшу (можно домашнюю, можно вермишель, у меня пшеничная лапша), варить 10 минут.
9. Суп посолить по вкусу, довести до кипения, снять с плиты и дать минут 10 настояться.
10. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ложку сметаны, посыпать лимонным перцем.
11. Очень вкусный и ароматный получается суп. Совет: подавайте грибной суп с ломтиками черного хлеба и сливочного масла.