Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из крупы Гречка с грибами и шкварками по-княжески

Гречка с грибами и шкварками по-княжески

Добавлено: 20.11.2023
Категория: Рецепты из крупы
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
гречка
вареная 1 стакан
курдючное сало
100 г.
белые грибы
2 шт.
грибы лисички
120 г.
адыгейская соль
по вкусу
копченый чеснок
1 щепотка
сметана
для подачи
зеленый лук
для подачи
Гречневая каша любимое многими блюдо и гарнир, которые многие готовят. Но просто гречка это не интересно, предлагаю приготовить очень вкусное блюдо из гречневой каши, бараньего курдюка и грибов. Рецепт очень простой, но блюдо получается невероятно вкусным. И главное, обязательно подавайте его к столу с вкусной сметаной и свежим зеленым луком. Просто пальчики оближешь!
Способ приготовления:

1. Подготовить все ингредиенты. Вместо курдюка можно взять обычное не соленое свиное сало.
2. Сковороду как следует нагреть. Сало нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, обжарить до золотистого цвета.
3. Грибы нарезать крупными ломтиками.
4. Выложить грибы в сковороду с шкварками.
5. Грибы посолить по вкусу.
6. Посыпать чесноком, жарить 5 минут.
7. Выложить гречку, перемешать и жарить еще 10 минут.
8. Переложить гречку с грибами и шкварками в блюдо, сверху полить сметаной, посыпать измельченным зеленым луком.
9. Подать гречку к столу, это очень вкусно!