Гречка по-царски с перепеламиДобавлено: 09.02.2024
Категория: Рецепты из крупы →Каши несладкие
Тип блюда: Второе блюдо Время: 30 минут Способ приготовления: жарка, варка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
гречка
1 стакан
окорочка перепелов
6 шт.
соль
1/2 ч. л.
молотый черный перец
1/8 ч. л.
красная сладкая паприка
1/2 ч. л.
имбирь
1/8 ч. л.
растительное масло
шампиньоны
2 шт.
репчатый лук
1/4 шт.
бекон
2 ломтика
Приготовить гречку проще простого и все-таки иногда можно себя побаловать и подать гречку по-особенному. Гречку варим обычным способом, отдельно жарим окорочка перепелов и грибы. Весь процесс приготовления блюда занимает не больше 30 минут. Вкусное, сытное и очень ароматное блюдо на завтрак, обед или ужин. Перепела вкусное угощение для гурманов и не только!
Способ приготовления:
 1. Гречку залить водой и сварить до готовности, посолить кашу по вкусу.
 2. Перепелов промыть, обсушить.
 3. В емкость для специй всыпать соль.
 4. Добавить молотый черный перец.
 5. Всыпать сладкую паприку.
 6. Всыпать имбирь, все перемешать.
 7. Посыпать смесью окорочка со всех сторон.
 8. В сковороде разогреть растительное масло, выложить окорочка кожей вниз, обжаривать до золотистой корочки, минут 5-7.
 9. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 10. Передвинуть окорочка к одной стороне сковороды. Шампиньоны нарезать пластинами и выложить на освободившееся пространство, обжаривать с двух сторон.
 11. Репчатый лук мелко нарезать, выложить к грибам.
 12. Бекон мелко нарезать, выложить в сковороду, перемешать и жарить все еще 3-4 минуты.
 13. Готовую гречку разложить по тарелкам, выложить грибы с луком, а сверху по три окорочка перепелов на порцию. Подать блюдо к столу.
|
Новые рецепты
|
