Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты в мультиварке Говяжьи щечки с овощами в мультиварке

Говяжьи щечки с овощами в мультиварке

Добавлено: 02.10.2024
Категория: Рецепты в мультиварке
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 3 часа
Способ приготовления: варка, приготовление в мультиварке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
говяжьи щечки
2 шт.
соль
по вкусу
приправа "Лимонный перец"
по вкусу
растительное масло
баклажаны
1/2 шт.
репчатый лук
1 шт.
сладкий болгарский перец
1 шт.
морковь
1/2 шт.
томаты-черри
5 шт.
свежая зелень
1 пучок
черный душистый перец горошком
2 шт.
сладкое белое вино
250 мл.
жидкость из-под маринованного острого перца
50 мл.
картофель
4 шт.
Если в магазине увидите говяжьи щечки или купите этот отруб на рынке, обязательно приготовьте их в мультиварке. Я не раз готовила это блюдо в духовке, но вот приготовленное в мультиварке оно мне нравится больше всего. После долгого томления, примерно двух часового, мясо получается таким нежным, что его даже не нужно резать ножом, можно есть одними губами. Те, кто хоть раз пробовал это блюдо, поймут о чем я говорю. Если мясо хорошего качества, его трудно испортить, так что у вас точно получится вкусное мясное блюдо с насыщенным характерным вкусом и ароматом.
Способ приготовления:

1. Щечки извлечь из упаковки, посолить по вкусу.
2. Посыпать перцем.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка-мясо, выложить мясо, закрыть крышкой, жарить до золотистой корочки.
4. Перевернуть и обжарить мясо с другой стороны.
5. Баклажан очистить от кожицы, все овощи нарезать крупными ломтиками, черри оставляем целыми.
6. Убрать из мультиварки мясо, выложить овощи, закрыть крышку, обжаривать их в течение 5 минут.
7. Овощи посолить.
8. Выложить душистый перец.
9. Сверху на овощи поместить щечки.
10. Влить вино.
11. Влить ароматную жидкость. Закрыть крышку, переключить мультиварку в режим тушение, готовить до окончания программы, затем еще раз выставить режим тушения и готовить до окончания программы.
12. За 10 минут до готовности добавить в блюдо измельченную свежую зелень по вкусу (у меня базилик, тимьян, реган и один листик шалфея).
13. Отдельно сварить картофель, воду слить, картофель посолить по вкусу и переложить в чашу мультиварки так же за 10 минут до окончания готовки.
14. Разложить овощи по тарелкам, сверху выложить томленные ароматные щечки, подать блюдо к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код: