Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из говядины Говядина тушеная в вине с оливками

Говядина тушеная в вине с оливками

Добавлено: 26.12.2022
Категория: Рецепты из мясаРецепты из говядины
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 60 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
мякоть говядины
400 г.
шампиньоны
3 шт.
репчатый лук
1 шт.
тимьян
4 веточки
розмарин
4 веточки
оливки
10 шт.
красное сухое вино
200 мл.
растительное масло
Мясо, грибы и вино, вино, грибы и мясо - идеальное сочетание продуктов, если вы хотите приготовить вкусное блюдо для всей семьи. Оливки придают блюду пикантность и аромат. Если вы никогда не готовили тушеную говядину таким способом, очень рекомендуем исправить это упущение. Мясо просто тает во рту, а подливка прекрасно его дополняет и насыщает.
Способ приготовления:

1. Говядину нарезать тонкими ломтиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо, обжарить до золотистого цвета.
3. Грибы нарезать, выложить в сковороду.
4. Репчатый лук нарезать соломкой и положить в кастрюлю.
5. Добавить розмарин и тимьян.
6. Выложить оливки.
7. Влить немного жидкости из-под оливок.
8. Влить вино, закрыть сковороду крышкой и тушить 40 минут.
9. Выложить говядину с оливками и грибами на тарелку и подать к столу.