Голубцы из ревеняДобавлено: 04.05.2022
Категория: Блюда из овощей →Голубцы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 50 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 10 0 Ингредиенты:
рис 2 стакана
листья ревеня
домашний фарш (говядина/свинина) 1 кг.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
провансальские травки 1 ч. л.
чеснок молодой с зеленью 70 г.
растительное масло
томатная паста 1 ст. л.
бульон мясной 3/4 стакана
Продолжаем экспериментировать с ревенем и сегодня давайте приготовим голубцы. Да, да, обычные голубцы из ревеня. Не пробовали? Тогда готовьте вместе со мной. Голубцы получаются намного нежнее, чем из капусты. Сочные, с приятной кислинкой и ароматом - удержаться невозможно. Рекомендую готовить сразу много и замораживать их на зиму. В том году сделала мало и пожалела.
Способ приготовления:
 1. Сварить рис, воду слить, рис промыть.
 2. Листья ревеня промыть, отрезать стебли.
 3. Хорошенько ошпарить кипятком.
 4. Рис и фарш положить в миску.
 5. Посолить.
 6. Поперчить.
 7. Всыпать травки.
 8. Чеснок мелко нарезать и положить в миску.
 9. Все как следует перемешать.
 10. Берем лист ревеня.
 11. Выкладываем фарш.
 12. Сворачиваем в виде голубца.
 13. Таким образом приготовим все голубцы. Вы можете приготовить их сейчас, остатки заморозить.
 14. Берем голубцы и обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
 15. Выливаем томатную пасту.
 16. Заливаем голубцы бульоном и тушим в течение 15 минут.
 17. Готовые голубцы подаем к столу с соусом.
|
Новые рецепты
|
