Форель жареная на сковороде с помидорами черри и картофельным пюреДобавлено: 20.02.2023
Категория: Рецепты из рыбы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 20 минут Способ приготовления: жарка, варка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 3 0 Ингредиенты:
форель свежемороженная
3 стейка
томаты-черри
1 веточка
картофель
4 шт.
молоко
сливочное масло
мускатный орех
оливковое масло
2 ст. л.
соевый соус
2 ст. л.
кетчуп
1 ст. л.
белый перец
1 щепотка
специи для рыбы
1 д. л.
растительное масло
гранат
для украшения
Форель - рыбка, ничем не уступающая семге, может быть немного диетическая и суховатая. Но сухость зависит от способа приготовления. Просто не нужно рыбу долго жарить или запекать. Вкус запеченной форели и ее сочность зависит от маринада, у нас он самый простой из доступных ингредиентов. Приготовить такое блюдо под силу даже начинающему кулинару. Форель станет прекрасным угощением на романтический ужин.
Способ приготовления:
 1. Стейки помыть и обсушить.
 2. В миску налить оливковое масло.
 3. Влить соевый соус.
 4. Влить кетчуп.
 5. Посыпать перцем.
 6. Всыпать специи для рыбы, перемешать.
 7. Смазать стейки маринадом.
 8. Разогреть сковороду гриль, смазать растительным маслом, выложить помидоры. Обжарить с одной стороны.
 9. Перевернуть и обжаривать до готовности с другой стороны.
 10. Для приготовления пюре сварить картофель, воду слить. Влить молоко. Добавить масло сливочное. Добавить щепотку мускатного ореха. Посолить. Толкушкой измять в пюре.
 11. На тарелку выложить рыбу, помидоры и ароматное картофельное пюре.
 12. Украсить рыбу зернами граната, подать к столу с ломтиками лимона.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
