Фасоль с овощамиДобавлено: 14.07.2021
Категория: Рецепты из крупы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1-2 дня Способ приготовления: жарка, варка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
красная фасоль
2 стакана
кабачки
1/2 шт.
баклажаны
1/2 шт.
морковь
1/2 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
1 зубчик
помидоры
1 шт.
соус табаско
по вкусу
соль
1/4 ч. л.
кориандр
молотый 1/4 ч. л.
зеленый лук
1 перо
растительное масло
Простое в приготовлении, очень вкусное блюдо из молодых овощей и вареной фасоли. Фасоль с овощами можно подать к столу в качестве основного блюда или в качестве гарнира к мясу, рыбе, сосискам или колбаскам.
Способ приготовления:
 1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, залить новой водой, поставить на плиту и сварить до мягкости.
 2. В сковороде разогреть растительное масло. Кабачки нарезать мелким кубиком и положить в миску.
 3. Баклажан нарезать мелким кубиком и положить в сковороду.
 4. Лук и морковь нарезать кубиком и положить в сковороду.
 5. Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду.
 6. Помидор нарезать кубиком и положить в миску. жарить овощи 5-7 минут.
 7. Влить соус Табаско.
 8. Положить фасоль.
 9. Блюдо посолить.
 10. Всыпать молотый кориандр, тушить еще 5 минут.
 11. Выложить фасоль с овощами на тарелку, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
