Фаршированный перец с индейкой

Добавлено: 07.08.2025
Категория: Блюда из овощейФаршированные овощиФаршированные перцы
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 60 минут
Способ приготовления: тушение, фарширование, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 3
Ингредиенты:
сладкий болгарский перец
6 шт.
рис
отварной 200 г.
индейка филе
350-400 г.
соль, перец по вкусу
морковь
1/2 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
вода
лавровый лист
1 шт.
черный перец горошком
4 шт.
Ароматные перцы, фаршированные рисом и индейкой, это настоящий праздник вкуса! Нежное мясо птицы делает блюдо легким, но при этом питательным, а рис придает начинке идеальную структуру. Особый шарм этому рецепту придает способ приготовления: перцы тушатся в воде с луком, морковью и сладким перцем, благодаря чему пропитываются овощным соком и становятся невероятно сочными. Такой способ тушения позволяет получить не только вкусные перцы, но и душистую подливку, которая идеально дополняет гарнир. Блюдо получается сбалансированным, умеренно пряным и очень аппетитным. Подавайте его горячим, посыпав рубленой зеленью и оно станет хитом любого застолья. Это отличный вариант для тех, кто любит сытные, но не тяжелые блюда с насыщенным вкусом!
Способ приготовления:

1. Рис отварить и выложить в миску.
2. Филе индейки нарезать очень мелким кубиком, выложить в миску с рисом.
3. Начинку посолить.
4. Поперчить по вкусу, перемешать.
5. С перцев срезать крышечку, отложить в сторону, удалить семена.
6. Нафаршировать перчики начинкой.
7. Выложить перцы в кастрюлю.
8. Морковь нарезать соломкой, выложить в кастрюлю.
9. "Крышечки" перца нарезать соломкой, выложить в кастрюлю.
10. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю.
11. Овощи посолить.
12. Поперчить по вкусу.
13. Влить воду, она должна наполовину покрыть перцы.
14. Довести воду до кипения, убавить температуру.
15. Выложить лавровый лист и перец горошком, закрыть крышкой и тушить 40 минут до готовности.
16. Разложить перцы с соусом по тарелкам и подать к столу.

Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК