Дрожжевой пирог с ягодамиДобавлено: 13.02.2021
Категория: Выпечка →Фруктовые пироги
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, вечеринка, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие) Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
свежие дрожжи
40 г.
мука
1/2 кг.
яйца
1 шт.
молоко
200 мл.
растопленное сливочное масло
3 ст. л.
соль
1 щепотка
ванильный сахар
ягоды (малина, вишня, клубника, смородина)
Когда хочется чего-то сладенького, очень часто пеку этот пирог. Для ускорения процесса вместо дрожжевого теста можно использовать готовое слоеное. Пирог в любом случае получается очень сочным, ароматным и вкусным.
Способ приготовления:
 1. Молоко подогреть. Дрожжи растворить в 1/2 стакане теплой воды вместе с сахаром, дать им подойти. В это время в теплое молоко выложить яйцо и маргарин, щепотку соли, ванилин и хорошенько взбить все миксером, вылить дрожжи. Постепенно подсыпаем муку - должно получиться эластичное тесто, которое легко отходит от рук. Переложить наше тесто в кастрюльку, закрыть влажным полотенцем и дать тесто подойти.
 2. Для начинки подойдут любые ягоды - клубника, смородина, вишня и яблочко. Тесто разделить на две части. Одну раскатать и выложить в форму. На тесто выложить ягоды.
 3. Посыпать сахаром и мукой.
 4. Вторым пластом теста накрыть пирог, украсить, смазать яйцом и в духовку.
 5. Начинка получается очень сочной, да и сам пирог очень ароматный.
 6. Особенно теплый и с молочком.
|
Новые рецепты
|
