Дрожжевой пирог с яблочным вареньемДобавлено: 31.03.2023
Категория: Выпечка →Пироги
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 30 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, замес теста Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: для сладкого стола (чаепитие) Количество порций: 8 0 Ингредиенты:
для теста:
мука
около 500 г.
дрожжи живые
20 г.
сливочное масло
80 г.
молоко
200 мл.
яйца
1 шт. + 1 для смазки
сахарный песок
4 ст. л.
соль
1/4 ч. л.
теплая вода
50 мл.
для начинки:
варенье
яблочное или повидло
грецкие орехи
3 шт.
кунжут семена
растительное масло
Пирог с яблочным вареньем - классика домашних пирогов. Не жалейте начинки, чем больше варенья, тем вкуснее. После того, как достали пирог из духовки, дайте ему остыть. Выходные отличный повод, чтобы приготовить этот простой и очень вкусный пирог для себя и своих близких.
Способ приготовления:
 1. Дрожжи раскрошить и переложить в стакан, залить водой, добавить щепотку сахара, перемешать и отложить в сторону.
 2. Масло выложить в кастрюлю, поставить на плиту.
 3. Влить молоко и слегка подогреть так, чтобы масло полностью растаяло.
 4. Вбить яйцо.
 5. Всыпать сахарный песок.
 6. Всыпать соль.
 7. Влить дрожжи, перемешать.
 8. Всыпать муку.
 9. Замесить упругое эластичное тесто.
 10. Смазать тесто растительным маслом, положить в миску.
 11. Закрыть пищевой пленкой.
 12. Поставить в духовку, разогретую до 22 градусов.
 13. Тесто разделить на две части, большую и меньшую. Большую раскатать в прямоугольный пласт.
 14. Противень смазать растительным маслом, переложить тесто.
 15. Выложить варенье.
 16. Орехи натереть и посыпать начинку.
 17. Накрыть вторым пластом теста, который также раскатать в прямоугольник. Края защипать.
 18. Помазать пирог взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
 19. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 25-30 минут.
 20. Готовый пирог остудить.
 21. Нарезать порционными ломтиками и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
