Дрожжевой пирог с красной смородинойДобавлено: 20.06.2022
Категория: Выпечка →Фруктовые пироги
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 45 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие) Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
для теста:
пшеничная мука 120 г.
кукурузная мука 120 г.
быстродействующие дрожжи 5 г.
теплое молоко 3/4 стакана
яйца 1 шт. + желток
растительное масло 3 ст. л.
сахарный песок 2 ст. л. в тесто и 120 г. в ягоду
красная смородина 400 г.
Быстрый и вкусный пирог с летними ягодами. Пирог можно печь исключительно из пшеничной муки, или как я напополам с кукурузной мукой. Пирог настолько сочный, что кусочки со стола улетают так незаметно. Рекомендую подавать пирог с шариком мороженого.
Способ приготовления:
 1. Смешать муку с дрожжами.
 2. Ягоды смородины переложить в миску.
 3. Засыпать сахарным песком.
 4. Перемешать.
 5. Теплое молоко перелить в миску.
 6. Вбить яйцо.
 7. Влить растительное масло.
 8. Всыпать сахарный песок, перемешать.
 9. Всыпать муку, перемешать.
 10. Замесить тесто, поместить его в смазанную маслом миску. Накрыть полотенцем и оставить на час.
 11. Наше тесто подошло, можно приступать к формированию пирога.
 12. Разделит тесто на две части. Выложить тесто в смазанную маслом форму, сделать бортики.
 13. Выложить смородину.
 14. Накрыть вторым куском теста, раскатанным в пласт по размеру формы.
 15. Смазать пирог взбитым желтком.
 16. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40 минут до готовности.
 17. Готовому пирогу дать остыть, нарезать порционными кусками.
 18. Подать пирог со смородиной к столу.
|
Новые рецепты
|
