Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Фруктовые пироги Дрожжевой пирог с красной смородиной

Дрожжевой пирог с красной смородиной

Добавлено: 20.06.2022
Категория: ВыпечкаФруктовые пироги
Тип блюда: Выпечка
Время: 1 час 45 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие)
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
для теста: пшеничная мука 120 г. кукурузная мука 120 г. быстродействующие дрожжи 5 г. теплое молоко 3/4 стакана яйца 1 шт. + желток растительное масло 3 ст. л. сахарный песок 2 ст. л. в тесто и 120 г. в ягоду красная смородина 400 г.
Быстрый и вкусный пирог с летними ягодами. Пирог можно печь исключительно из пшеничной муки, или как я напополам с кукурузной мукой. Пирог настолько сочный, что кусочки со стола улетают так незаметно. Рекомендую подавать пирог с шариком мороженого.
Способ приготовления:

1. Смешать муку с дрожжами.
2. Ягоды смородины переложить в миску.
3. Засыпать сахарным песком.
4. Перемешать.
5. Теплое молоко перелить в миску.
6. Вбить яйцо.
7. Влить растительное масло.
8. Всыпать сахарный песок, перемешать.
9. Всыпать муку, перемешать.
10. Замесить тесто, поместить его в смазанную маслом миску. Накрыть полотенцем и оставить на час.
11. Наше тесто подошло, можно приступать к формированию пирога.
12. Разделит тесто на две части. Выложить тесто в смазанную маслом форму, сделать бортики.
13. Выложить смородину.
14. Накрыть вторым куском теста, раскатанным в пласт по размеру формы.
15. Смазать пирог взбитым желтком.
16. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40 минут до готовности.
17. Готовому пирогу дать остыть, нарезать порционными кусками.
18. Подать пирог со смородиной к столу.