Долма из листьев ревеняДобавлено: 11.05.2022
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
листья ревеня
6 больших или 12 маленьких
рис отварной
2 стакана
мясной фарш
600 г.
соль, перец по вкусу
чеснок
молодой с зеленью 6 шт.
яйца
1 шт.
мясной бульон
Продолжаем готовить вкусные блюда из ревеня. Компот сварили, голубцы приготовили, сегодня предлагаю рецепт вкусной долмы из листьев ревеня. Но долма у нас будет не простая, а тушеная с мясными фрикадельками. Аромат стоит при приготовлении блюда такой, что слюни текут до пола. На самом деле блюдо очень вкусное и ароматное.
Способ приготовления:
 1. Сварить рис, промыть, остудить.
 2. Листья ревеня промыть. Большие разрезать пополам, удалить твердые части.
 3. Ошпарить листья кипятком.
 4. Соединить рис с фаршем, посолить.
 5. Поперчить по вкусу.
 6. Чеснок мелко нарезать, выложить в фарш.
 7. Все как следует перемешать.
 8. Берем лист ревеня, выкладываем фарш.
 9. Заворачиваем в виде рулетика.
 10. Приготовим все листья.
 11. В оставшийся фарш вбить яйцо, перемешать.
 12. Берем кастрюлю, выкладываем нашу долму.
 13. Из фарша катаем шарики и кладем в кастрюлю.
 14. Заливаем все бульоном.
 15. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения, затем уменьшаем температуру и тушим все минут 35-40.
 16. Готовую долму выкладываем на отварной рис, поливаем бульоном и подаем к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
