Чеснок на зимуДобавлено: 25.07.2022
Категория: Консервирование, консервация, заготовки на зиму с рецептами
Тип блюда: Заготовки Время: 60 минут Способ приготовления: варка, консервирование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол 0 Ингредиенты:
банки
720 г. 2 шт.
зонтики укропа
4 шт.
острый перец чили
4-6 кружочков на каждую банку
чеснок
750 г.
вода
650-700 мл.
лавровый лист
мелкий 4 шт.
гвоздика
4 шт.
черный перец горошком
8 шт.
соль
3 ч. л.
сахарный песок
2 ст. л.
уксус 9%
80 мл.
Продолжаем заготавливать урожай на зиму. Предлагаю рецепт очень вкусного маринованного чеснока на зиму. Готовьте больше, потому что зимой этот чесночок улетает очень быстро. Только придется подождать - готов чеснок будет к декабрю и Новому году, если открыть раньше, то он не наберет всей своей силы.
Способ приготовления:
 1. В подготовленные банки выложить по два зонтика укропа и колечки острого перца.
 2. Зубчики чеснока очистить.
 3. Промыть под проточной водой.
 4. Разложить по банкам.
 5. Залить кипятком.
 6. Накрыть крышками и оставить на 20 минут.
 7. За это время сварим рассол. Вылить воду в кастрюлю, положить лавровый лист, горошины перца и гвоздику.
 8. Всыпать сахарный песок.
 9. Всыпать соль.
 10. Как закипит, влить уксус.
 11. Слить воду с банок.
 12. Залить чеснок рассолом.
 13. Накрыть крышками.
 14. Закатать крышками.
 15. Перевернуть, остудить под одеялом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
