Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяБлюда из овощей Чечевица с мясом и овощами

Чечевица с мясом и овощами

Добавлено: 24.03.2024
Категория: Блюда из овощей
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
свинина
150 г.
шампиньоны
3 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
1 зубчик
цветная капуста
5 кочешков
зеленый горошек
50 г.
растительное масло
кетчуп
1 ст. л.
соевый соус
2 ст. л.
чечевица красная
1 стакан
мясной бульон
1,5 стакана
красная сладкая паприка
1/2 ч. л.
свежая зелень
3 ст. л.
Чтобы быстро приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи, воспользуемся красной чечевицей. Ее не нужно заранее замачивать, а готовится она считанные минуты. В сочетании с мясом и цветной капустой, шампиньонами и зеленым горошком, она получается просто шикарной. Обжаренные овощи, чечевица, томленная в бульоне, быстрый вариант вкусного обеда или ужина в будни или выходные.
Способ приготовления:

1. Мясо нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо, обжарить до золотистого цвета.
2. Грибы нарезать ломтиками, лук - соломкой, чеснок измельчить, выложить в сковороду.
3. Капусту разобрать на мелкие головки, выложить в сковороду.
4. Всыпать горошек.
5. Добавить кетчуп и влить соевый соус, перемешать, жарить 5 минут.
6. Всыпать чечевицу, перемешать, жарить 5 минут, помешивая.
7. Влить бульон.
8. Добавить сладкую паприку. Тушить до мягкости чечевицы.
9. Зелень измельчить, выложить в сковороду, перемешать.
10. Разложить чечевицу по тарелкам.
11. Подать к столу.