Быстрый куриный суп с картошкой и рисомДобавлено: 02.12.2021
Категория: Первые блюда, супы →Супы из птицы →Супы из курицы
Тип блюда: Суп Время: 60 минут Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
куриный суповой набор
700 г.
картофель
2 шт.
рис
4 ст. л.
укроп
сушеный или свежий по вкусу
яйцо
отварное 1 шт.
зеленый лук
1 перо
вода
1,5 л.
лавровый лист
2 шт.
черный душистый перец горошком
4 шт.
репчатый лук
1 шт.
Так как у нас в семье очень любят блюда из курицы, покупаю целую курицу, сама ее разделываю, а все кости и хрящи складываю в пакет и когда надо быстро сварить куриный супчик, достаю их и варю ароматный и вкусный куриный бульон. Обычно мяса на костях хватает на 4 порции супа, вот один из вариантов самого простого и вкусного куриного супа с картошкой и рисом.
Способ приготовления:
 1. Куриные кости и хрящи положить в кастрюлю, залить водой довести до кипения. Снять пену, уменьшить температуру, выложить лавровый лист, перец и лук. Варить при небольшом кипении 30-40 минут. Затем бульон процедить в кастрюлю меньшего размера.
 2. Картофель нарезать кубиком и положить в кастрюлю.
 3. Всыпать рис.
 4. Всыпать укроп, варить до готовности ингредиентов.
 5. Снять с костей мясо, выложить в суп.
 6. Готовый суп разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить мелко нарезанное яйцо и измельченный зеленый лук.
 7. Подать суп к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
