Булочки с корицей. 2 варианта приготовления вкусных булочекДобавлено: 13.01.2023
Категория: Выпечка →Булочки
Тип блюда: Выпечка Время: 2 часа Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание, замес теста Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие) Количество порций: более 10 0 Ингредиенты:
свежие дрожжи
50 г.
молоко
250 мл.
яйца
2 шт.
сливочное масло
100 г. + 50 г.
мука
720 г. приблизительно
сахарный песок
1 ч. л. + 1 ст. л.
вода теплая
50 мл.
соль
1 щепотка
корица
4 ст. л.
сахарный песок
200 г.
сливочное масло
для смазывания
яйцо
для смазки
Булочки проще простого из доступных ингредиентов оценят все ваши близкие и знакомые, если вы их решите испечь и угостить. Булочки с корицей получаются мягкими, как пух. Булочки просто улетают со стола, а близкие просят добавки. Готовьте булочки с корицей больше, ведь удержаться будет очень трудно.
Способ приготовления:
 1. Дрожжи раскрошить в стакан.
 2. Всыпать чайную ложку сахарного песка.
 3. Влить теплую воду.
 4. Поставить в теплое место на 10 минут.
 5. Вылить молоко в кастрюлю, слегка подогреть.
 6. Вбить яйца.
 7. Всыпать сахарный песок.
 8. Всыпать щепотку соли.
 9. Всыпать ваниль оп вкусу.
 10. Все взбить в однородную массу.
 11. Влить растопленное сливочное масло.
 12. Дрожжи взбить и вылить в кастрюлю.
 13. Постепенно всыпать просеянную муку.
 14. Замесить упругое, воздушное тесто. Скатать его в шар.
 15. Кастрюлю смазать растительным маслом, выложить тесто, смазать маслом.
 16. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в разогретую до 25 градусов духовку. Через 20 минут тесто поднимется. Его следует обмять, снова поставить в духовку.
 17. Разделать тесто на две части.
 18. Первую раскатать в тонкий пласт.
 19. Смазать тесто растопленным сливочным маслом.
 20. В миску насыпать сахар.
 21. Всыпать корицу.
 22. Добавить ванилин, перемешать.
 23. Посыпать корицей с сахаром.
 24. Скатать тонкую трубочку.
 25. Отрезать от теста.
 26. Смазать трубочку взбитым яйцом.
 27. Скатать в улитку.
 28. Второй способ приготовления булочек. Второй пласт также смазать растопленным сливочным маслом. посыпать начинкой. свернуть в рулет.
 29. Нарезать рулет на порционные кусочки.
 30. Переложить все булочки на противень, смазать взбитым яйцом.
 31. Поставить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно 30-35 минут.
 32. Готовые булочки остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
