БуханкаДобавлено: 18.07.2022
Категория: Выпечка →Хлеб
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
дрожжи живые
15 г.
вода теплая
250 г.
растительное масло
3 ст. л.
сахарный песок
1 ст. л.
соль
1/2 ч. л.
мука
3 1/2 стакана
Если забыли купить хлеб, а хочется свежей выпечки, приготовьте хлеб сами, ведь это очень просто. Вот рецепт вкусной буханки у которой невероятно хрустящая корочка и превосходный мякиш.
Способ приготовления:
 1. Дрожжи положить в стакан, всыпать сахар, влить немного теплой воды, дать постоять 10-15 минут.
 2. Размешать жидкость, вылить в миску.
 3. Влить оставшуюся воду, перемешать.
 4. Всыпать 1 стакан муки, перемешать.
 5. Влить растительное масло.
 6. Всыпать соль.
 7. Всыпать оставшуюся муку.
 8. Замесить тесто.
 9. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место.
 10. Когда тесто поднимется.
 11. Опустить его и дать снова подойти.
 12. Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто.
 13. Руками сделать из теста прямоугольник.
 14. Начинаем формировать батон, сворачиваем рулетом, защипываем руками.
 15. Снова переворачиваем и защипываем и так делаем до конца теста.
 16. Буханку переложить в форму для выпечки. Дать буханке отдохнуть минут 30, прикрыв полотенцем.
 17. Разогреть духовку на максимум. Вниз поставить форму с водой. Поставить форму с хлебом и запекать до готовности, примерно минут 30.
 18. Готовый хлеб извлечь из духовки, дать ему полностью остыть.
 19. Извлечь из формы.
 20. Нарезать и подать к столу.
 21. Вариант подачи хлеба. Подсушить хлеб в тостере, намазать любимым джемом или повидлом.
 22. Выложить кружочки банана, черную смородину. Очень вкусно на завтрак.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
