Главная → Выпечка →Блины →Блины с творогом

Блины с творогом

Добавлено: 12.02.2021

от Lady cook

Нет на сайте

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Категория: Выпечка →Блины
Тип блюда: Десерт
Время: 6 часов
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие), масленица
Количество порций: 8

Ингредиенты:

кефир 3,2% жирности

0,7 л.

молоко

200 мл.

сода

1 ч. л.

сахарный песок

1 ст. л.

соль

яйца

1 шт.

сливочное масло

для начинки:

творог 9%

600 г.

апельсины

1 шт.

сливочное масло

50 г.

ванильный сахар

2 пачки

сахарный песок

для соуса

яйца

2 шт.

сметана

2 ст. л.

ванильный сахар

1 пачка

апельсиновая цедра

ванильный сахар

Блины с творогом - вкусный десерт для взрослых и детей. Фаршированные блинчики с творогом запекаются в духовке под ароматной заливке и подается к столу с апельсиновым соусом. Такие блинчики очень любят детки, так что если хотите их порадовать, приготовьте блины с творогом на ближайших выходных.

Способ приготовления:

1. Кефир выливаем в кастрюльку. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла и складывать в кастрюльку до подачи. Итак, в первую очередь испечь блины.

2. Взять апельсин, обрезать с него корки, мякоть измельчить, смешать творог, натертое сливочное масло, ванильный сахар и мякоть апельсина.

3. Выкладываем наш апельсиновый творог на один край блина.

4. Сворачиваем трубочками и укладываем в смазанную маслом форму.

5. Для заливки все ингредиенты слегка взбить.

6. Залить блины и в духовку минут на 10-15.

7. Для апельсинового сиропа - взять корки апельсина, выложить в сковороду, залить 3/4 стакана воды и варить около 15 минут, но смотрите, чтобы вода не выкипала.