Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Блины Блины на сметане

Блины на сметане

Добавлено: 24.09.2021
Категория: ВыпечкаБлины
Тип блюда: Выпечка
Время: 30 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие), масленица
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
молоко
1 стакан
минеральная вода
1 стакан
сметана
2 ст. л.
яйца
2 шт.
мука
1 стакан
соль
1 щепотка
сахарный песок
1 ст. л.
растительное масло
Любите тонкие блины с небольшой кислинкой, если да, то этот рецепт для вас. Когда семья требует блинов, пеку только их, потому что у нас в семье это самый любимый рецепт. Меня научила их печь бабушка, ее ее бабушка. Блины отлично держат форму, не рвутся и их можно печь очень, очень тонкими. Сегодня у нас будут блины на сметане с ломтиками слабосоленой семги. Это очень, очень вкусно!
Способ приготовления:

1. Подготовим все ингредиенты для чего заранее достанем их из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
2. Влить воду в миску.
3. Влить молоко.
4. Положить сметану, перемешать.
5. Вбить яйца, перемешать.
6. Всыпать щепотку соли.
7. Добавить сахарный песок, перемешать.
8. Всыпать муку.
9. И еще раз все как следует перемешать.
10. Смазать разогретую сковороду растительным маслом.
11. Вылить немного теста, чтобы получился тонкий блинчик. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.
12. Перевернуть и обжарить с другой.
13. Складываем блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.
14. Подать блины со сметаной и семгой к столу.